Хмель Beervingem "Dr Rudi", 50 г

Хмель Beervingem "Dr Rudi" (Новая Зеландия), 50 г

Уникальный триплоидный сорт хмеля. Этот сорт был выпущен в 1976 году под названием "супер-альфа хмель", но в 2012 году официально переименован в Др Руди. Одной из главных причин популярности Др Руди является его универсальность в использовании для придания горечи и аромата. Этот хмель был первым сортом с высоким содержанием альфа-кислот. Селекционеры отмечают в нем насыщенные ароматы свежей цитрусовой корки, сосновой хвои и лимонника. Когда Др Руди добавляется в котел на позднем этапе, эти ароматы становятся особенно яркими. Он может быть использован для создания свежей горечи в пиве, а также обладает превосходными ароматическими качествами. Типичный для новозеландских сортов масляный профиль делает Др Руди идеальным выбором для пивоваров, которые хотят экспериментировать с различными стилями пива.

Производитель:  Новая Зеландия
Альфа-кислоты: 10 - 12% 
Бета-кислоты: 7 - 8.5% 
Аромат: лемонграсс, сосна и апельсиновой корка.
Тип использования:  для горечи и аромата
Стили пива: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли
Альтернативы: Green Bullet.