Солодовый экстракт Своя Кружка "Бархатный эль", 2,1 кг купить в Минеральныx Водах

Солодовый экстракт Своя Кружка "Бархатный эль", 2,1 кг

Набор для приготовления 21-23 литров отличного полутёмного пива.

Срок годности - 12 месяцев

Показатели:

Начальная плотность: 10.0-11.0%
Цветность: 45-50 EBC
Горечь: 27-29 IBU
Алкоголь: 4.5-5% ABV

Состав набора:

Солодовый экстракт: солод светлый, солод карамельный, вода, хмель
Дополнительный ароматный хмель
Дрожжи верхового брожения

Артикул: a12091

Бренд: Своя Кружка

Страна производства: Россия

Вес: 2.1 кг

Объем: 23 л

Длина: 24.5 см

Ширина: 10 см

Высота: 29.5 см

Вид: Солодовый экстракт

Цвет (EBC): 45-50

Горечь (IBU): 27-29

Задать вопрос

Николай

24.10.2020

Здравствуйте!
Делал концентрат с неохмелёнкой. Начальная плотность 10.
Дрожжи использовал Gervin элевые.
После 2 дней активного брожения жидкость в гидрозатворе почти выровнялась.
Третий день подряд ареометр показывает 5,5. Многовато как по мне. Засыпал ещё дрожжей - без эффекта.
Можно ли как-то ещё запустить брожение или разливать по бутылкам как есть?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

09.11.2020

Добрый день! Прошу прощения за долгий ответ. В неохмеленке чаще всего содержатся несбраживаемые сахара, поэтому конечная плотность может быть выше ожидаемой. Так как ареометр позывает 3 дня без изменений, то разлил бы по бутылкам.

Ответить

Алекс

13.09.2021

Для данного экстракта какая подойдет лучше неохмеленка этого же производителся ?

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

13.09.2021

Добрый день! Подойдет светлая неохмеленка от этого же производителя.

Ответить

Александр

20.09.2021

Добрый день , поставил на брожение , без дикстрозы , на неохмеленке. Прошли почти сутки , никаких изменений , гидрозатвор не сдвинулся , на просвет на стенках не увидел пенки(реакции) , в чем может быть проблема ? Или стоит еще подождать ? Или дрожи не завелись ? Стоит при температуре 22-23 градуса

Ответить

Консультант МирБир Александр Эксперт

20.09.2021

Добрый день. Стоимт подождать 24-48ч.

Ответить

Александр

20.09.2021

Подскажите , какие дрожи можно использовать для брожения , взамен тех что идут в комплекте ?

Ответить

Консультант МирБир Александр Эксперт

20.09.2021

Здравствуйте. Можете использовать Fermentis "Safale S-04"

Ответить

Александр

20.09.2021

Спасибо , а т58 не подойдут ?

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

20.09.2021

Да, можно использовать.

Ответить

Але

21.09.2021

Добрый день , подскажите стоит уже 48 ч с момента брожения , гидрозатвор сдинулся совсем чуть чуть , темература 22-23 градуса , емкость точно везде герметична , есть смысл вводить новые дрожи ?

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

21.09.2021

Добрый день! Надо убедиться, что брожения точно нет. Для этого можно чууууть-чуть приоткрыть крышку и оценить поверхность сусла. Если есть ареометр, то можно сделать контрольный замер.

Ответить

Але

21.09.2021

По каким параметрам оценить , что брожения нет ?и при помощи ариометра за 48ч должно было произойти изменение ?начальная плотность была 10

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

21.09.2021

Если старт дрожжей произошел, то на поверхности жидкости будет пена, а также "колющий" запах углекислоты. Ареометр покажет изменения в 1-2 ед. точно, если старт произошел. Если дрожжи не завелись, то можно перезасять, например, Fermentis S-04 или Mangrove Jack's M36

Ответить

Алекс

29.09.2021

Подскажите , стоит на брожении уже 10 дней , крайние два дня на ариомитре показывает 4 единицы? Можно разливать или тоит еще подождать ?

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

29.09.2021

Добрый день! Если процесс осветления прошел, то можно разливать.

Ответить

Алекс

29.09.2021

Как это понять ?пиво темное же

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

29.09.2021

Для этого можно слить часть пива в прозрачную тару (цилиндр, стакан и тп). После осветления пиво будет темным, но прозрачным на просвет, до осветления пиво будет мутным, со взвесью.

Ответить

Оставить отзыв Правила написания отзыва

Средний рейтинг: 4.67

Артем Белокопытов

13.07.2021

Достоинства:
Соотношение цены/качества экстракта ;
Доп. хмель для кипячения ;
Достойный вкус и аромат ;
Простота приготовления ;

Недостатки:
Дрожжи в комплекте ещё "сыроваты" ;

Комментарий:
Уже довольно давно варю экстракты от СК. За свою стоимость дают хороший результат, но, как и многие наши продукты, требуют небольших доработок. А именно - на данный момент я всегда меняю дрожжи в комплекте на другие, т.к. комплектные на мой взгляд ещё требуют доработки.
Бархатное мне скорее понравилось, приятный запах и вкус при соблюдении технологии вам обеспечены. Но больше делать не буду - просто не мой сорт.
Обязательно используйте неохмелённый экстракт для повышения плотности без использования декстрозы, делайте меньшее кол-во сусла, чем написано на пачке (21 л с одной пачкой неохмелёнки дадут вам примерно 10,25 - 10,75 НП, а на 23 л с двумя пачками неохмелёнки - примерно 12,75 НП), и дайте хотя бы 3-4 недели на созревание после розлива.

Администратор

Добрый день, Артём! Спасибо за отзыв.

Алексей

10.06.2021

Достоинства:
Цена. Простота варки. Приятно пьется. Можно импровизировать не только с сахарной составляющей, но еще и с хмелем.

Недостатки:
По сравнению с другими готовыми экстрактами дозревает дольше.

Комментарий:
Добавлял неохмеленку от этого же производителя. Решил поэкспериментировать и добавить немного горечи. Поэтому вместо хмеля из набора использовал Dr.Rudi. Начальная плотность 10, конечная 5. Брожение прошло очень быстро, за неделю. После розлива вкус проявился через полтора месяца. Пиво получилось с насыщенным цветочным вкусом и отчетливым послевкусием жженного сахара. Несмотря на это пьется очень легко и приятно.

Администратор

Добрый день, Алексей! Спасибо за отзыв.

Андрей

26.06.2020

Достоинства:
Простота, отличный вкус.

Недостатки:
Нет

Комментарий:
Хорошо хранится, последнюю бутылку выпил спустя год.

Администратор

Добрый день, Андрей! Спасибо за отзыв!

Показаны объекты: 1 - 3 из 3

Нет доступных акций.

Солодовый экстракт Своя Кружка "Бархатный эль", 2,1 кг

НАБОР

Подписаться на рассылку

Солодовый экстракт Своя Кружка "Бархатный эль", 2,1 кг

НАБОР

Оплатите с Долями только 25% стоимости покупки

Укажите ваш город

Вы находитесь в регионе Минеральные Воды?

Уведомление от сайта

Оплатите с Долями
только 25% стоимости покупки